Natüürlig isch s Ässen im Spidaal nit s Wichtigscht – aber sicher s Zöitwichtigscht. Drumm chan ich nit verstoh, as Lüt git, wo mäine, as Ufgwermts us de Microwälle glyych guet schmeckt wie Früschgmachts. Dorum isch dä, wo deene im Unispittel z Basel aageh hed, as ufgwermts Saltimbocca us der Microwälle öbbis Guets isch, e Rossdüscher. S nit ufglöösti Pulver, won e muuderige Maa in der Suppe gfunde hed, loot sich ganz äifach lööse: Im men e früschi Suppe macht.
Rossdüscher = Scharlatan
muuderig = kränkeln
im = in dem
